【旅遊資訊】北京欣燕都連鎖酒店（菜市口店） - 北京親子出國旅遊訂房



今年的員工旅遊假，和往年一樣今年公司可以自已去旅遊，

之後回來的時候再報帳就好，可惜公司預算有限，超出的部份只能自已付了

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下面附上一則新聞讓大家了解時事


高雄市教育局表揚19所獲閱讀認證標章的國中，有學生每年可讀完將近13本課外讀物。圖／高雄市教育局提供 分享 facebook 高雄市教育局統計，高市國中生去年（106學年度）最愛閱讀的書籍是「跟著達爾文去旅行」，共有4千人在高雄市「愛閱網」選讀與完成線上閱讀測驗，並有19所國中達標，獲得教育局「閱讀認證標章」表揚，其中有多所偏鄉學校為鼓勵學生閱讀，不但訂定每周閱讀時間，還請閱讀達標班級學生吃雞排、送新書等，提升學生閱讀興趣。教育局長吳榕峯表示，高市國中「愛閱網」共推薦優良中文課外書150本，也納入初階、中階與高階英文書籍共30本，希望同步提升國中生中英文閱讀理解能力，19所「閱讀標章學校」中，明誠中學國中部創下每位學生閱讀近13本書的好成績，位處偏鄉的內門、田寮與溪埔國中，平均每位學生也有閱讀5、6本書並通過線上測驗的紀錄。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 田寮國中校長蔡嘉興說，學校雖然只有3班學生，仍積極推動「田寮閱之星」活動，結合愛閱網認證、閱讀心得寫作與圖書室實體書本借閱量等鼓勵措施，積分排名最高者可以獲得喜歡的新書，積分最高班級更能每人請吃雞排。教育局說，國中生在「愛閱網」閱讀課外書後，能自行透過線上闖關活動檢視閱讀理解程度。繼「西遊記」蟬連2年國中生最愛閱讀的書，今年則由「跟著達爾文去旅行」獲最多學生選讀，該書作者是義大利作家兼插畫家盧卡．諾維利，以達爾文第一人稱口吻描述，重溫其在1831年12月到1836年10月間，搭乘小獵犬號的探險之旅。針對國中生閱讀設計的高雄市愛閱網統計，106學年度以義大利作家兼插畫家盧卡．諾維利的「跟著達爾文去旅行」最受歡迎，有4千名學生看完並完成線上測驗。圖／高雄市教育局提供 分享 facebook


 營養師揭開皮蛋製作面紗 強調營養豐富


皮蛋是台人常吃的加工食品之一，許多民眾從小吃到大。但是對於它的製作、外觀及營養成分等等，許多人一無所知。且因為它黑黑的外觀及帶有阿摩尼亞的特殊味道，因此有皮蛋是浸泡馬尿製成或放置很久才變黑等傳聞，衛福部南投醫院營養師昨(十六)日解開民眾對於皮蛋的想像。

農委會資料指出，皮蛋是利用強鹼浸入蛋內，使蛋白產生鹼性凝固的加工食品，蛋白呈現如琥珀般半透明黑褐色，主要是因為受到鹼作用後生成的揮發性物質有關，氣味則是在製作過程時，鹼分解並重組蛋白質導致。

傳統的皮蛋製法是將生石灰、蘇打、草木灰等鹼性物質與鹽調成泥狀塗敷在生鴨蛋上，再裹上米糠，接著密封熟成；現代則是將蛋浸漬於氫氧化鈉中熟成。因為酸鹼濃度與溫度都會影響皮蛋的製成，因此會額外添加氧化鉛、氧化銅等重金屬來穩定品質。

南投醫院營養室蔡秀雯主任表示，皮蛋營養價值高，含有蛋白質、維生素A、B2、B3及鎂、鉀、銅等豐富礦物質；泛運用在各種美味料理中，最常見的莫過於皮蛋豆腐（見圖），適合牙口較差的高齡族用來當成營養補充的配菜。

皮蛋可不像外國人說的千年蛋，是有賞味期限的，購買食用時應挑選完整包裝、標示清楚、外殼無破損及取得CAS標章之產品；蔡秀雯主任也提醒，由於皮蛋是加工食品，鈉含量較高，攝取過量的鈉恐會造成高血壓，也可能增加後續中風、心臟病的風險。建議三高患者不要天天食用，以免導致身體負擔。








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